Продукт
- Продукты
Загуститель
Антиоксиданты
Подсластители
Консерванты
Подкислитель
Белки (Протеин)
Resistant Dextrin FoodPep™ Collagen Peptides Соевый Белок Концентрированный(Пищевая) Текстурированный соевый белок Выделение соевого белка Пшеничной клейковины Соевая клетчатка Горох волокно Гидролизованный животный белок Соевый лецитин Райс белка казеинат кальция казеинат натрия Kазеина Изолированные гороховый белокФосфаты
Трифосфат натрия (STPP) Кислота пирофосфата натрия мононатрийфосфат монокалийфосфатом Моноаммонийфосфат Гидроортофосфат калия двузамещенный фосфат Дикальция фосфат (пищевая) диаммонийфосфат монокальцийфосфат Трикальцийфосфат(Пищевая) Фосфат тринатрия Фосфорная кислота Пиросульфит натрия пирофосфат калия (TKPP)Витамины
Сушеные овощи
картофельный порошок Обезвоженные морковь хлопья Порошок из сухого Томатная Порошок из сухого лука Гранулы обезвоженного лука Обезвоженные луковые хлопья Высушенные Чеснок порошок Обезвоженная Шиитаке Высушенные Джинджер порошок Обезвоженные лук-порей чешуйчатый Высушенные грибы хлопья Обезвоженные хлопья петрушки Обезвоженная зеленого перца Обезвоженные хлопья Кориандр Обезвоженные красный перецКрасители
Ароматизаторы
Ароматы
аминокислота
Биологически активные добавки
Растительные экстракты
Выдержка Aurantium цитруса - Синефрин Huperzine A Матча порошок Экстракт коры белой ивы - салицин Молочный экстракт расторопши - Силимарин Ресвератрол 98% Глюкан овса - Бета глюкан сапонины Экстракт зеленого чая Экстракт черного чая Экстракт черники - антоцианы Экстракт куркумина Зеленая выдержка кофейного зерна Экстракт гарцинии камбоджийской Экстракт розмаринаЭмульгаторы
глицерилмоностеарата Дистиллированная глицерин моностеарат (DGM) Твин SPAN 80 Polyglycerol Esters of Fatty Acids (PGE) Стеарат натрия стеарат калия Стеарат кальция Номера для молочных сливок сложные эфиры сахаров Триацетат глицерина DATEM Натрий стеарил лактата (SSL) Mono Пропиленгликоль Кальций стеароиллактилат (CSL)Какао серия
другой
Spirulina Powder бикарбонат натрия Гидрокарбонат аммония Дигидрат сульфата кальция Крахмал модифицированный хлористый калий (Пищевая) Формиат калия Гидроксид натрия (сода каустическая) Янтарная кислота Аминосульфоновая кислота ледяная уксусная кислота Глицерин Кофеин безводный Этилендиаминтетрауксусная кислота(EDTA ACID) ЭДТА динатрия(EDTA-2Na)Составные подсластители
Настольные подсластители
Ферменты для выпечки
- Кормовые добавки
- Промышленные химикаты
- Активный фармацевтический ингред
Мы можем вам помогать
Если вам нужно информаций и цены продукты,Общайтесь с нашем онлайн-сервисом:
Share:
Sugar Substitute
Carrageenan
- Stabilizers & Thickeners
- Ice cream, yogurt, jelly;
- Dairy products
- Meat products
- Baking products
Glucose Oxidase which can improve stability and handling, increase volume, increase tolerance, reducing the addition of oxidizing agents, improve gluten network., As a professional Glucose Oxidase suppper and manufacturer, Foodchem International Corporation has been supplying and exporting Glucose Oxidase from China for almost 10 years, please be assured to buy Glucose Oxidase at Foodchem. Any inquiries and problems please feel free to send emails to us via ru@foodchem.cn, we will reply you within 1 working day.
Glucose Oxidase
Язык:
- Тип:Ферменты для выпечки
- CAS номер:9025-56-3
- Мин.количество заказа:100кг
Будем вам оказать предложение в 24 часа.
European warehouse
Products in stock
More
Products in stock
More
USA warehouse
Products in stock
More
Products in stock
More
| FoodZyme GO20K | |
| Description | Glucose Oxidase |
| Effective material | glucose oxidase produced from fermentation of selected strain of fungus |
| Application | FoodZyme GO20K used in bakery and bread |
| Function | improve stability and handling , increase volume ,increase tolerance |
| Dosage | 2-25 ppm |
| FoodZyme GO10k | |
| Description | Glucose Oxidase |
| Effective material | glucose oxidase produced from fermentation of selected strain of fungus |
| Application | FoodZyme GO10k used in bakery and bread |
| Function | improve stability and handling , increase volume ,increase tolerance |
| Dosage | 5-50 ppm |
| FoodZyme GOX MAX | |
| Description | Glucose Oxidase |
| Effective material | special oxidation system based on glucose oxidase produced from fermentation of selected strain of fungus |
| Application | FoodZyme GOX MAX used in bakery and bread |
| Function | reduceing addition of oxidizing agents, improve gluten network , improve stability and handling , increase volume ,increase toleran |
| Dosage | 5-50 ppm |
What is Glucose Oxidase?
It is an enzyme that catalyzes the oxidation of glucose into hydrogen peroxide and gluconic acid.
Origin
Enzymes are naturally present in all biological systems. It can be selectively isolated from plant, animals, and microorganisms. Most glucose oxidases is produced from fungi.
Function
Glucose oxidase works by oxidizing glucose and producing gluconic acid and hydrogen peroxide. Theoretically, hydrogen peroxide is a strong oxidizing agent that strengthens the disulfide and non-disulfide cross-links in gluten, thus better developing the dough and improving its machinability. Providing good working conditions for these enzymes will help it function properly in a bakery system. These conditions include pH, temperature, moisture, ions and ionic strength, shearing and pressure. Enzymes function best in the range 30°C to 40°C (86°F to 104°F) and are usually destroyed at temperatures above 45°C (113°F).
1, What kinds of certificates can you offer?
Foodchem is an ISO2008 9001 certified company, as for Glucose Oxidase, we can offer HAPPC, KOSHER, HALAL Certificates, ect.2, Is Foodchem a manufacturer or just a trading company?
Foodchem is both manufacturer and trading company, we are Glucose Oxidase Suppper, at the same time, we are manufacturer of other products.3, What is the Min Order Quantity of Glucose Oxidase?
Different products have different MOQ, for Glucose Oxidase, the MOQ is 100kg.4, What is the price of Glucose Oxidase?
Foodchem is a famous Glucose Oxidase suppper and manufacturer in China, and has been corporate with many Glucose Oxidase supppers for several years, we can provide you with cost-effective Glucose Oxidase.5, How long shall we wait for your reply?
We can guarantee to reply your inquiries of Glucose Oxidase in less than 24 hours in working days.6, What kinds of transportation types can you provide?
Our main transportation methods include air transportation, land transportation and water transportation.7, What kinds of payment terms can you accept?
The most commonly used payment terms are T/T, L/C, D/P, D/A, etc.8, How long will I receive my good?
Foodchem has its own EDC warehouse in Shanghai, when your purchase order has been confirmed, inventory products will depver within 1 week, other products depvery in 2 weeks.
You may also be interested in
