Капсаици́н (ванилиламид 8-метил-6-ноненовой кислоты) —алкалоид, содержащийся в различных видах стручкового перца Capsicum (например, в плодах перца овощного его содержитсяоколо 0,03 %). Чистый капсаицин представляет собой бесцветное кристаллическоевещество со жгучим вкусом. Температура плавления 65 °C,температура кипения 210—220 °C при 0,01 мм рт.ст. Алкалоид практически не растворим в водных растворах щелочей, но легкорастворяется в органических растворителях, этиловом спирте и жирах. Обладаетхимической стойкостью. В жестких условияхгидролизуется на ванилиламин и 8-метил-6-ноненовую кислоту.

Капсаицин в медицине

Капсаицин принадлежит к фармакологической группе —«Раздражающие средства природного происхождения». Он раздражает верхниедыхательные пути, кожу и слизистые оболочки. Переносимая концентрация 0,004мг/л при экспозиции 2 мин. Является компонентом спиртовой настойки имедицинского пластыря, используемых как отвлекающее и обезболивающее средство,а также мази от обморожения.

Капсаицин — блокатор быстрых К-каналов А-типа.Раздражающее действие и обезболивающий эффект обусловлены действием капсаицинана ванилоидные рецепторы VR1 (TRPV-1), агонистомкоторых он является.

Ученые из Ноттингемского университета (Nottingham University) выяснили, чтокапсаицин, отвечающий за острый вкус и раздражающее действие жгучего перца,вызывает массовую гибель злокачественных клеток благодаря воздействию намитохондрии — органеллы, обеспечивающие клетки энергией.

В России продается под торговыми названиями«Никофлекс», «Эспол» (последний содержит не экстрагированный капсаицин, аэкстракт из стручкового перца).

Другие применения

Капсаицин и сумма его гомологов (капсаициноиды)используется как ирритант в газовом оружии самообороны (газовые пистолеты иревольверы) и аэрозольных устройствах (газовые баллончики, УДАР) и другиеустройства под БАМ (баллончик аэрозольный малогабаритный)

Также есть практика применения капсаицина дляборьбы с моллюсками на днищах плавсредств — для этого капсаицин добавляют вкраску, которой покрывают подводную часть судна, — а также в средствах дляотпугивания домашних животных от определенных мест в квартире (недопущение точения когтей о предметы мебели,недопущение поедания ядовитых растений и т. д.).

1. Какие сертификаты у вас есть？

ISO 2008：9001 ддя компаний, HAPPC. KOSHER и HALAL для продутов.

2. FOODCHEM изготовитель или торговая компания？

FOODCHEM и изготовитель и торговая компания. Мы дистребьютер для Выдержка перца - капсаицин и одновременно мы производим другие добавки.

3. У вас какой обьём для минимального заказа？

У разного продукта разный обьём MOQ, для Выдержка перца - капсаицин минимальный заказ 500кг.

4. Какая цена для Выдержка перца - капсаицин?

FOODCHEM является знаменитом поставщиком Выдержка перца - капсаицин в Китае, и сотрудничали с несколько поставщиками несколько лет, мы сможем вам оказать надёжную цену для Выдержка перца - капсаицин.

5. Когда вы сможем ответить？

Будем вам оказать ответ в течение 24 часа в рабочего дня.

6. Какой тип перевозки вы сможете оказать？

Мы сможем оказать морскую, воздушную, и сущённую перевозку.

7. Какие условия оплаты вы сможете принять？

Обычно у нас условие оплаты T/T, L/C, D/P, D/A и т д.

8. Когда я смогу получить мой товар？

FOODCHEM есть свой EDC склад в ШанХай, после того как вы уточните ваш заказ, мы сможем вам отправить товар в течение недели, другие товары в течение 2 недели.